夜の部
白身魚の煮付け
ふっくらやわらかな白身魚に、甘辛い煮汁がじんわり。 ごはんによく合う、ほっとする味の煮付けです😊
カレイやヒラメ、タラなどの白身魚を、しょうゆ・みりん・酒を合わせた甘辛い煮汁で、ふっくらやわらかく煮付けました。
しょうがの香りが魚のくさみをやわらげ、煮汁のうま味を引き立てます。一緒に煮た長ねぎにも味がしみ込み、魚のおいしさを最後まで楽しめる一皿です。
白いごはんとの相性もよく、普段の夕ごはんにはもちろん、少し落ち着いた和食を食べたい日にもぴったり。
魚の種類を替えて楽しめる、りずむ食堂のやさしい定番おかずです🍀