りずむ食堂
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麻婆豆腐

夜の部

麻婆豆腐

つるんとした豆腐に、ひき肉たっぷりのとろ〜りあん😊 ごはんが進む、家族みんなで楽しめる麻婆豆腐です。

やわらかな豆腐と豚ひき肉を、みそやしょうゆを使ったコクのあるあんで仕上げた麻婆豆腐。

豆板醤は控えめにしているので、子どもにも食べやすく、大人は仕上げにラー油や花椒を加えて好みの辛さに調整できます。

とろみのあるあんが豆腐とひき肉によく絡み、そのままおかずとしてはもちろん、ごはんにかけて麻婆丼にしても美味しい一品です🍚

この一品のずぼら調理のコツは、noteのメンバーシップで発信しています。

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